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裴安昭将成型的白白嫩嫩的豆腐倒扣出来。
虽说第一次做,但看起来还是不错的,就是太嫩了些,轻轻一碰,一个角就被碰碎。
裴安昭捡起直接放嘴里,嗯,入口即化没有怪味,满满豆香味,她给自己打一百分!
接着,她把筷子放入油锅,筷子开始冒泡泡,这代表热度到了。
她捏住两端面皮,轻轻拉长,尝试着放进去。
拉长的油条很快浮起,裴安昭用长筷子不停翻动油条,让它均匀受热膨胀,油条迅速膨胀变大变胖。
直到全部炸完,油条整体呈均匀的金黄色。
裴安昭没急着吃,毕竟自己炸完总觉得浑身到处油腻腻,一点胃口也没有了。
不过看着炸好的油条色泽金黄,外酥里软,她揪起一点,尝尝味。
也许是太久没吃了,吃起来香的很,蓬松酥脆,配上香甜的豆浆,才是绝配!
裴安昭满意的点点头,开始做收尾工作。
等到都收拾好了,她去隔壁叫人帮忙。
李瑜一清醒,收拾完,就被邀请到自家花厅,里面已经摆好长桌。
上面有几个木桶,不知里面是什么。
旁边小竹盘里是金黄酥脆的长条物。
他用手捏捏,好似是油炸出来的,这么一摸,手上顿时油腻腻。
长齐递上帕子,他擦擦:“阿昭,这是什么?”
“阿耶阿娘。”正说着,李瑛夫妇相携走来,一众人连忙起身行礼。
“这是早食啊,今天尝尝我的手艺。”裴安昭给他们介绍:“用昨送我的石磨和豆子做的。”
众人均一脸好奇,尤其是李家父子,还从未见过早饭直接用木桶装的。
“哦?如何用?”
裴安昭不知道他们的口味,准备甜咸豆腐脑都来点。
她拿出碗,一人一碗豆浆两根油条,各自一碗甜咸豆脑。