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带着超市回古代,隔壁太子馋哭了 第44章炖鸡品茶

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裴安昭又重新起火热热菜,干锅花菜热热更好吃更入味。

春笋腊肠也不错,就是笋没有刚炒出来时那么鲜亮。

不过还是好好吃啊,经过一段时间忙碌后更饿的裴安昭感慨,顺便加快吃饭速度。

吃完午饭,她开始忙着炖鸡,野鸡啊……

裴安昭之前只吃过一次,那是一个春天,爷爷晚上去树林里摸到的。

据爷爷说,一到晚上野鸡还有斑鸠等小动物的能见度会降低,只有耳朵灵敏。

当时爷爷拿灯一照,正巧照到它的眼睛,它有一瞬间的呆滞,就这么抓住了它。

味道吗……裴安昭仔细回忆了一下,确实不记得,时间太久了,久到野鸡慢慢成为保护动物。

那次吃还是在她很小很小的时候。

不过这次可以好好尝一尝,两只鸡,出来不少肉。

裴安昭又冲洗了几遍切好的鸡肉,她对于卢力干活属实不放心。

不过看到上面毛摘的很干净,加上他很知礼,来过多次都没有进门,和她接触也时刻保持距离,就知道他也是粗中有细的人。

冲洗干净后,裴安昭把姜切成片,拿出些花椒八角。

裴安昭从柴房多拿几块大木棒准备好,这鸡估计得炖很久。

刷锅起火,先把锅烧干,加入花生油,油热之后加姜片花椒八角跟鸡肉一起爆香,这鸡精瘦精瘦的,一丝肥油不见,一看就是一只运动健将鸡。

煸炒好后加入酱油,让鸡肉均匀的裹满酱色,加水没过鸡肉,盖上锅盖小火慢炖。

到这就不用管它了,炖一会放盐调味,偶尔过来加个柴就行,主要是这柴火,一直不能断,要用火慢慢炖煮。

她是按最原始的炖鸡法炖的,裴安昭心里也没太有底,不知道野鸡跟家鸡是不是一个味道,这么炖行不行……

炖上鸡,她又去泉口转了一圈,血迹和味道怕是会引来一些动物。

不过看来卢力作为山中猎户很有经验,泉口干干净净,一丝血迹和羽毛也不见。

裴安昭满意,趁着炖鸡的这段时间,又去外面的菜园拔了草,浇了水。