裴安昭挑挑拣拣,选中一个宽口双耳大铁锅,放上一看,刚刚好。
她拍拍手,寻思着要吃点什么。
太过重油重盐的她现在不敢碰,来到这里有段时间了,她一直跟着许家吃喝住,不过许家的吃食确实一般。
她很能理解,这个年代,只讲究吃饱,哪里还管什么色香味。
尤其许家人口多,过年时吃的还不错,肚子有了些油水。
开春这段时间不忙春就要勒紧裤腰带过日子了。
春天正是吃野菜的季节,许家的二丫会领着几个弟弟妹妹去挖些野菜,带回家掺着麦子、糠放些盐,熬这么稠乎乎的一碗粥,虽然不好喝,但是饱腹感强。
有事也会烙几张饼,煮些荞麦粥喝。
毫不夸的说,这一阵把裴安昭吃的脸色发绿。
都快忘了正常野菜什么味道,刚好她的身体需要过渡,不如,她也采些野菜来吃。
说干就干,春光正美,如今的野菜正鲜嫩,裴安昭拿出一个许裴氏送的竹编篮子,去找点野菜吃。
她准备挖点荠菜,荠菜算是春季限定版食材,只有初春的荠菜又鲜又嫩,自带一股清香味。
过了这个时节的荠菜开了白花后就变老了,不好吃了。
荠菜能做的美食可太多了,“嘶溜”裴安昭光是想想就要流口水了。
凉拌荠菜、荠菜炒鸡蛋、荠菜炒年糕、荠菜炒虾仁、荠菜饺子荠菜饼……
拎着篮子来到山坡后,高耸的后山脚下,各色野菜逐渐冒头,这边人少,基本没人过来采摘,这就便宜了裴安昭,不一会就挖满了篮子。
看着满篮鲜嫩野菜,裴安昭高兴,由于野菜生长条件比较苛刻,对环境有一定的要求,所以现代有些野菜已经不常见,哪怕有,也贵的很,她很多年没吃过了。
什么季节吃什么菜,是有数的。
她从小村里长大,一直到高中才出去上学,她还有一个村厨爷爷,太知道这些野菜怎么做好吃了。
裴安昭脚步轻松地拎着满满的收获回家,她可太喜欢这种慢节奏的生活了,不用急急忙忙赶方案,不用加班,不用面对傻波领导的各种脑残问题……
现在她只有一个感觉:从今往后她可以不用为任何人而活,只为她自己。
裴安昭拎着篮子快乐往前走,边走边感慨,感谢她的金手指,如果没有超市跟过来,她一定没有底气独自出来生活,说不定会一直在许家赖着……
拎着荠菜直接来到泉口处。
先把干枯杂乱的老叶给摘掉,用水冲洗干净。