中间的鹅肉一块一块整齐摆放,上面洒上花瓣。</p>
看起来就像一只栩栩如生的凤凰。</p>
一大盘炙凤肉摆上桌,别说楚彧见过这样精美的菜品。</p>
连浩毅王小成他们都没见过。</p>
饭店经理微笑对菜肴进行解说:“这道菜名为炙凤肉,是鲁菜的做法,七百年前是宫廷御用菜式,我们著名鲁菜大师复刻的,诸位请品鉴!”</p>
接着上了第二道菜,第二道菜的样式的烹煮龙肉。</p>
用肉块摆放成龙的造型。</p>
龙头龙尾用瓜类雕刻而成,且淋油上色,和菜肴浑然一体。</p>
爪子似用鸡爪摆盘。</p>
就连龙的鳞片都复刻出来,用海鱼的炸鱼片制作而成!</p>
经理微笑对大家介绍:</p>
“这道菜是从炙凤肉延伸而来,明朝宫廷有一道很著名的菜肴,叫炙凤烹龙!”</p>
“我们厨师查阅了很多典籍,都无法查到这道菜的做法!”</p>
“后来在某个御用厨师世家,听说炙凤烹龙其实是两道菜,厨师从炙凤肉,延伸出烹龙的做法!”</p>
“龙肉我们用的养殖鳄鱼肉,鳄鱼肉质紧实,吃起来有嚼劲,鲜美,带有淡淡的香味。”</p>
“口感嫩滑,味道像鱼和鸡肉的混合体!”</p>
“烹制而成的鳄鱼肉,最大程度保存低脂肪、低胆固醇、高蛋白质的优点!”</p>
鳄鱼古代就是地龙。</p>
是真正的龙肉。</p>
楚彧被这道菜给惊到了!</p>
在古代,龙是祥瑞的存在。</p>
现代人压根就没把龙当回事,居然做成了入口的菜。</p>